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勃艮第正式宣布新增两个AOC

来源:宏洋酒业 发布时间:2022-08-02热度:
随着最后一个相关领导签名完毕,繁冗的行政程序将于12月上旬之前全部走完,勃艮第近日正式宣布增加了两个新AOC(原产地命名保护):Bourgogne Cote dOr 和 Vzelay。根据相关法律条例,标有...

  随着最后一个相关领导签名完毕,繁冗的行政程序将于12月上旬之前全部走完,勃艮第近日正式宣布增加了两个新AOC(原产地命名保护):Bourgogne Cote d’Or 和 Vézelay。根据相关法律条例,标有这两个产地名称的葡萄酒们2017年便可进入市场。然后,预计要等到2018年9月(秋季)左右,第一个年份——2017年份的酒就会正式与我们见面。

  事实上,早在今年六月,法国国家原产地命名与质量监控局(INAO)便已批准通过了增设两个AOC的一些条款细则。

  新晋勃艮第村:Vézelay

  Vézelay是是勃艮第最小的产区之一,只有66公顷,历史上也是辉煌过的——它的葡萄种植历史可追溯至罗马时代。只是不幸没有逃脱过欧洲大陆那场著名的根瘤蚜虫浩劫,到1884年时,葡萄藤已几乎全被破坏殆尽。

  在经历了漫长的复苏期之后,Vézelay于1985年获准可标为勃艮第大区级(generic Bourgogne)。 到1998年,风土的独特性以及酒的品质获得认可,获准可标为勃艮第次级产区(Bourgogne Vézelay Régionale)。现在又喜获村级标识(Vézelay),也是勃艮第产区的第44个村级,对产区知名度必然会有极大推动。

  目前Vézelay约有20位葡萄种植者,过去有66ha法定葡萄种植面积,目前又多了150ha的村级AOC面积可供种植,喜欢勃艮第霞多丽的朋友这回要随着它一起开心了。当然了,想追上Vézelay最辉煌的,拿破仑时代拥有的一千公顷左右的面积那时候,还需要努力。

  Bourgogne Cote d’Or:勃艮第家族备受期待的新成员

  来自Cote de Beaune和Cote de Nuits的出色的行业内人士将勃艮第细微地块的个性风格诠释的淋漓尽致。它们是勃艮第名扬天下的缘由。Bourgogne Cote d’Or这个AOC的增设其实是为了突出和保护这处最珍贵产区的价值。这个名字之下涵盖博纳丘和夜丘的所有村庄,从Dijon南部一直延伸到Maranges,包括差不多一千公顷的法定种植面积,要求必须是100%的黑皮诺或者100%的霞多丽。其实,从名字、区域还是品种来说,Bourgogne Cote d’Or都不算是一个新出道的AOC了。

  这里要说明一点,Bourgogne Cote d’Or 既是一个AOC,同时从勃艮第的另一套DGC(Désignation Géographique Complémentaire)分级系统来说,与Bourgogne Cote Chalonnaise 、Bourgogne Cote d’Auxerre等等相同,它也是隶属Bourgogne Régionale AOC这个大区级别之下的DGC。Bourgogne Régionale AOC下共有14个DGC,这种分级方式同样是根据品种、产区特点、产区声望等等因素进行划分出来的,是研究勃艮第多样性的有力辅助方式。

  为了保证品质,Bourgogne Cote d’Or DGC有许多严格的细则,比如种植密度上的要求与村级相同,比如最低酒精度也与村级标准相同,红葡萄酒为10.5度,白葡萄酒为11度。再比如要求红葡萄酒的目标产量为66 hl/ha,白葡萄酒为58 hl/ha,等等。

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