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2017德国13大葡萄酒产区采收报告出炉

来源:宏洋酒业 发布时间:2022-08-02热度:
2017年,整体而言,德国各大葡萄酒产区的采收期都较早,产量较低,但品质上佳。 今年德国葡萄酒的总产量为7.5亿升,同比下降了18%,并且低于近十年平均产量9亿升。4月份那一场不同...

  2017年,整体而言,德国各大葡萄酒产区的采收期都较早,产量较低,但品质上佳。

  今年德国葡萄酒的总产量为7.5亿升,同比下降了18%,并且低于近十年平均产量9亿升。4月份那一场不同寻常的春霜或为今年产量损失的最大原因。今年大部分德国产区的采收都进行的非常早,仅有一小部分的酒庄将葡萄留在了葡萄园里以期进行冰酒的酿造。

  尽管2017年产量很小,但德国产出了上佳品质的葡萄。大致来说,今年的葡萄质量十分让人满意,可以酿造出轻盈且富有果香的葡萄酒,非常符合目前流行的消费口味。

  以下是今年德国13个产区的各自情况:

  Ahr 阿尔产区

  (葡萄园面积 563 公顷)
 

德国阿尔葡萄酒产区
 

  在4月的春霜过后,又连遭夏季大雨的打击,选择性的进行采收早早被提上了该产区的议程。对于早熟比诺(Frühburgunder)这样的品种来说,一些地区在八月份就开始了采收。9月下半月持续了一段理想的天气,对高品质黑比诺和雷司令的采收十分有利。

  产区今年的预期产量在310万升,比历年平均水平下降了21%。阿尔产区2017年份拥有着高浸出物含量和饱满的酒体,消费者们一定会对良好的结构和典型且细腻的果香感到印象深刻。

  Baden 巴登产区

  (葡萄园面积 15,812 公顷)

  该产区经历了1953年以来最严重的春季霜冻,虽然葡萄从灾害中恢复并再次长出新枝,但产量严重受损,每公顷仅达到7000升,厉害上仅有2010年和2013年低于该产量。今年产区的总产量估计在1.05亿升,低于近十年平均产量15%,相比去年减少19%。

  好的方面是,果汁含糖量和品质都很高,尤其是一些晚熟品种。10月底良好的天气甚至给从逐串精选(Auslese)到逐干粒精选酒(TBA)范围内的贵腐甜酒创造了良好的条件。总的来说,2017年巴登产区的酒富有清新的果香,十分复杂,并且拥有和谐的酸度和良好的结构。

  Franken 弗兰肯产区

  (葡萄园面积 6,107 公顷)
 

德国弗兰肯葡萄酒产区
 

  2017年的采收季创造了该产区有史以来最早、最快的记录,毫无疑问这同样是受到了今年天气影响。但经过了一系列的努力,春季霜冻、夏季冰雹和大雨的影响被降到了最低,今年的预期产量大约为4870万升,甚至比去年还高一些。

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