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葡萄酒加盟商有效管理产品的五个方面

来源:宏洋酒业 发布时间:2022-10-14热度:
产品是 葡萄酒加盟 商的生存基本,系统合理的产品管理,能够帮助葡萄酒加盟商获得利润与发展保障。面对当前激烈的竞争环境,葡萄酒加盟商可以从以下五个方面入手对产品体系进...

  产品是葡萄酒加盟商的生存基本,系统合理的产品管理,能够帮助葡萄酒加盟商获得利润与发展保障。面对当前激烈的竞争环境,葡萄酒加盟商可以从以下五个方面入手对产品体系进行高效、全面、综合的管理。

  一、产品甄选机制,如何正确有效引进。

  对葡萄酒加盟商而言,销售的好与坏,决定因素还是要看你选择加盟什么产品。当前的葡萄酒行业,处在高度同质化时代,产品、包装、概念等都高度趋同,但其中也不乏一些创新产品。选择加盟什么样的产品,要从自身实际出发,结合当地市场情况,挑选适当的产品,必须切记以下两点。

  不可人云亦云,不可随波逐流。在葡萄酒产品中,一定不能轻易接受业务员或是他人的推荐,更不可看到市场好就找什么产品。需要什么样的产品,消费者会告诉你一切,你必须冷静的观察市场与受众需求,从而做出合理的引进决策。

  不可逆市而为,不可追逐热门。近些年葡萄酒行业刮起了两股风浪,一是“亲民”,众酒企瞄准大众市场,发力中低端产品;二是“小酒”,行业内小酒产品疯狂涌现。然而放眼当前的市场,小酒似乎只是昙花一现,而亲民路线却是当前主流。

  二、产品库存机制,如何建立良性周转。

  1.5倍安全库存法则,是营销界通用的库存管理方法。然而对于当前的葡萄酒行业,完全可以不用考虑缺货、断货而带来的损失,核心需要关注的是避免压货。把产品放在自己的仓库里是最大的风险,更是当前葡萄酒加盟商最大的灾难。酒企严重产能过剩,产品库存积压量很大,都在通过各种手段、政策诱惑给葡萄酒加盟商压货。这时葡萄酒加盟商就需要保持警惕,应对企业压货,保证良性库存和产品周转。小编建议,在葡萄酒销售淡季,葡萄酒加盟商最好能够实现零库存,产品直接过渡到消费者手里。

  但对于一些量走得快的产品,经销可以保证最高不超过1倍库存,维持产品销售的正常需求即可。针对大批量的团购订单,完全可以从下游渠道仓库或酒企区域仓库提货,特殊时期特殊对待。而存货周转,就需要葡萄酒加盟商定期整理数据,安排人员到终端巡防,及时获取下游渠道的销售情况,先进先出是基本原则。

葡萄酒加盟

  三、产品定位机制,如何对接市场需求。

  葡萄酒产品是需要卖给消费者,这里的定位,主要是指两个方面,一是产品功能,二是产品价格。葡萄酒产品众多,高、中、低三个层次的产品功能都不一样,如中高端偏向送礼和请客,而中低端则偏向聚饮,还有的就是宴席用酒,如结婚、寿辰等。在产品价格方面,中高端价位适用于城市市场,而中低端价格则适用于县乡级市场。那么,根据这两方面的产品定位,将市场和受众区隔化,同时根据市场情况,对自身产品进行分类哪些是利润产品,哪些是走量产品,哪些是团购产品。通过这种结构化的建设,从而改善产品体系组合,带动整个产品群的合理销售。郑老板就借此进行产品结构分类,将中高端产品主要推向市区,而将中低端产品推向县乡市场,喜庆用酒主攻宴席订购。

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