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奥地利葡萄酒:音乐孕育下的浪漫葡萄酒之国

来源:宏洋酒业 发布时间:2022-10-14热度:
提到奥地利,最让我们津津乐道的也许是这个国家的音乐,是欧洲古典音乐的摇篮、名扬世界的音乐之都维也纳(Vienna)。其实,除了音乐之外,奥地利也是欧洲乃至世界有名的葡萄酒生...

  提到奥地利,最让我们津津乐道的也许是这个国家的音乐,是欧洲古典音乐的摇篮、名扬世界的音乐之都维也纳(Vienna)。其实,除了音乐之外,奥地利也是欧洲乃至世界有名的葡萄酒生产国,奥地利葡萄酒虽然在市场上比较少见,但是其生产葡萄酒的历史却从国家建立之初就已开始。

  一、 奥地利的气候和地理

  阿尔卑斯山(Alps)占据了奥地利的西部和南部,奥地利葡萄酒产区集中在该国的东部。奥地利整体的气候类型为温和的大陆性气候,而东部较为凉爽,因此酿造出来的葡萄酒一般酒体较轻,口感纯净而尖锐,充满果味,酸度较高,酒精度通常较低。该地大陆度高,许多地方的昼夜温差也很大,因此,这些地区的葡萄酿成的酒通常会更加清爽和芳香。更往北部的产区会受到凉爽的北风影响,而最靠近匈牙利边境的地区会有温暖的东风。秋天成熟季很长,这使得湿度足够的地方能够产生贵腐菌。在奥地利,降雨量在全国各地分布不均,在最干燥的地区有灌溉的必要。和欧洲北部相比,该国每年的天气模式差异要小很多。

奥地利葡萄酒

  二、 奥地利葡萄酒

  奥地利葡萄酒大多聚集在东部生产,同时那里也是奥地利的大部分人口聚集地。东部是相对较为凉爽的大陆性气候,可以酿造出口感尖锐的干白葡萄酒和优雅、果味十足的红葡萄酒。与美国加利福尼亚(California)和澳大利亚大部分地区所产的饱满的葡萄酒不同,奥地利葡萄酒清瘦,有时带有草本气息,类似于法国葡萄酒。所以,如果你平时偏好于法国葡萄酒,那么风格类似的奥地利葡萄酒也会对你的胃口。

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