原产国:西班牙
产区:上里奥哈
葡萄品种:85%丹魄、10%歌海娜、5%嘉西诺
葡萄来源:精选树龄15-25年老藤葡萄,85%葡萄来自上里奥哈产区,15%葡萄来自于里奥哈阿拉维萨产区,产量低,平均3500升/公顷
采摘年份:2017年
土壤:主要的黏土和石灰岩,上里奥哈产区部分土壤含铁
气候:温暖的大西洋气候
成熟度:100%成熟
葡萄酒酿造方法:葡萄去梗并碾碎,温度控制在10-28度进行酒精发酵。长达20天的浸皮,然后在不锈钢槽中进行苹果乳酸发酵,这个过程一旦完成,葡萄酒就会被放入橡木桶中,每六个月就会进行一次陈化
陈化时间:12个月橡木桶陈酿,瓶中陈年12个月
酒精度:13.5%vol
等级:DOC
净含量:375ml
适饮温度:16℃
品鉴笔记:这是西班牙奥哈的经典之作,每年的酒质稳中有升。酒液呈黑樱桃的色泽,初闻气味芳香,有着红色浆果,烤面包和巧克力的味道。入口后,带有一丝香草和红色水果的气息,酒体适中,层次复杂多变,口中香气驻留持久,在其3-5年时饮用最佳。
搭配:此款酒非常适合搭配红肉类主菜、烧烤、香肠或深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。